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餐飲行業(yè)一直是一個(gè)人員復(fù)雜、人員流動(dòng)大、人事管理、健康管理等方面難以管理的企業(yè)。因此,如何做好餐飲行業(yè)的管理成為許多管理者頭疼的話題。如今,越來(lái)越多的年輕人加入了餐飲業(yè)。然而,許多人第一次開(kāi)始自己的事業(yè),缺乏經(jīng)驗(yàn)會(huì)導(dǎo)致走很多彎路。下面就來(lái)分
更新時(shí)間:2019-10-14 -
一、了解顧客喜好消費(fèi)者是餐飲界的造物主,造物主開(kāi)心了令人滿意了,飯店的做生意才會(huì)好,因此飯店主管優(yōu)先選擇要掌握的就是說(shuō)消費(fèi)者的愛(ài)好,例如消費(fèi)者喜愛(ài)哪樣的口感,消費(fèi)者喜愛(ài)哪樣的室內(nèi)裝修風(fēng)格,從高品質(zhì)的服務(wù)項(xiàng)目中攻破消費(fèi)者,能夠?yàn)轱埖陰?lái)很高的
更新時(shí)間:2019-09-20 -
季是人抵抗能力最爛的時(shí)節(jié),學(xué)好保健養(yǎng)生是少得病的重要。那么,冬天是怎樣保養(yǎng)的呢?這里有一些關(guān)于冬季養(yǎng)生的常識(shí),這樣你可以安全度過(guò)冬天。1、滋陰特別注意多飲水干躁的冬天每日根據(jù)肌膚揮發(fā)的水份在700ml左右,因而補(bǔ)水保濕不可或缺。1個(gè)成人每日
更新時(shí)間:2019-07-06 -
5月25日上午,全國(guó)人大常委會(huì)委員、科學(xué)、教育、文化、衛(wèi)生委員會(huì)副主席胡浩、全國(guó)人大常委會(huì)委員、國(guó)防科工局探月工程三期總設(shè)計(jì)師任棟,全國(guó)人大環(huán)境資源委員會(huì)委員、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)副主席鮑克新、全國(guó)人大農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會(huì)委員陳軍、全國(guó)人大食品
更新時(shí)間:2019-06-22 -
我問(wèn)了許多人這個(gè)問(wèn)題:對(duì)那些制造產(chǎn)品的人來(lái)說(shuō),產(chǎn)品是最重要的。產(chǎn)品做得不好,其余的都是廢話。就管理而言,管理是最重要的。如果管理做得不好,你就不能生產(chǎn)出好的產(chǎn)品。作為供應(yīng)鏈經(jīng)理,供應(yīng)鏈?zhǔn)腔A(chǔ)。沒(méi)有好的原料你能飛嗎?就食品安全而言,食品安全是
更新時(shí)間:2019-06-22 -
一、餐前提前準(zhǔn)備1)上下班前先查驗(yàn)自個(gè)的著裝禮儀。在顧客眼前,你的品牌形象不屬于本人,只是歸屬于飯店。(2)不管你是否在你的工作區(qū)域,只要你路過(guò)并養(yǎng)成撿起地上垃圾的習(xí)慣,每個(gè)人舉手之勞都是可行和方便的。(3)當(dāng)客人到達(dá)時(shí),車(chē)廂內(nèi)只有一組燈打
更新時(shí)間:2019-06-22 -
有人可能聽(tīng)過(guò)這樣一句話“身上如果有外傷就不能吃醬油,不然傷口會(huì)發(fā)黑,留下疤痕”。但實(shí)際上,有外傷不能吃醬油的說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。醬油作為中餐的傳統(tǒng)調(diào)味品,是由黃豆發(fā)酵而成的產(chǎn)物,主要含氨基酸、鹽、水等物質(zhì)。醬油并沒(méi)有增加光敏感的功能,所以
更新時(shí)間:2019-06-22 -
夏天,隨著氣溫逐漸升高,細(xì)菌和病毒也日益增多,各種微生物和致病菌變得更加活躍。因此,每個(gè)小伙伴吃飯時(shí)都必須注意衛(wèi)生。涼菜天氣很熱,許多人喜歡在家自己做涼菜。然而,冷拌蔬菜的冷加工很容易造成病原微生物污染。1.盡量不要在外面買(mǎi)涼菜。涼菜的原材
更新時(shí)間:2019-06-22
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